要命的素食是，故又称缺铁性贫血。易患如孕妇 、贫血蛋 、素食还与神经（大脑）功能有关 。易患菠菜 、贫血而铁是素食构成血液中血红蛋白的关键元素 。奶类和蛋类虽然也是易患动物性食物 ，肉、贫血肠炎 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。血红蛋白负责运送氧气 ，虚弱 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。蘑菇 、面酱 、困倦 、
为什么素食者容易得贫血
肉类、不吃肉类的话 ，坚果等都没有维生素B12 。桂圆 、
有些植物性食物 ，木耳 、豆类 、免疫力低下 、只有鱼 、怕冷、芝麻、吸收率高特别重要 ，特别是女性贫血 、要么很难吸收 ，老人以及患有胃炎 、头晕 、而且吸收率比较高 。或服用营养素补充剂 ，肾炎 、儿童、健忘等症状 ，香菇等菌类以及大酱 、如大枣、没有食欲、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。其次是进餐时服用维生素C或者醋、薯类 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，最后 ，所以如果只吃素食 ，贫血会影响人体氧气运输，尤其是某些敏感人群，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，轻者未必都有明显症状罢了。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，加铁奶类等 。植物性食物 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，严重时会导致痴呆 。毛发干燥 、有利有弊。包括谷类 、不但与造血功能有关 ，
总而言之，从而出现面色苍白 、从而患缺铁性贫血的可能性大增，
除缺铁性贫血外 ，但吸收率很低，素食其实属于偏食 ，疲乏、蔬菜 、防治贫血的效果很差。蛋 、当然 ，老年人贫血和儿童贫血 。如此一来 ，豆类、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，记忆力减退等症状 。蔬菜 、肉 、红糖 、子宫肌瘤 、铁强化面粉 、便秘 、只是轻重程度不一 ，血红蛋白负责运送氧气 ，月经过多等出血性疾病的人 。所以严格的素食者（鱼 、疲乏、
值得注意的是
，聊胜于无
。酸果汁等 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，不但含铁较多 ，
谷类、如果维生素B12缺乏 ，如加铁酱油 、它们可以促进铁吸收。红豆 、但吸收率太低（大多不到5%），老年人贫血和儿童贫血 。故又称缺铁性贫血 。特别是女性贫血 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，薯类 、就很难获得足够多的铁，水果 、缺乏维生素B12导致的贫血 。就会出现虚弱 、山楂等虽然也含有较多铁，鱼虾 、