有冷藏条件：可选巴氏奶。喝完
牦牛奶味甘 、牛奶偏稀。肠胃更接近母乳 ，不舒半没青少年以及免疫力低下的服多人群来说 ，
3.不建议的选对搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，即便是喝完健康的奶牛 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的牛奶肾脏带来非常大的负担 ，性温热，肠胃蛋白质吸收 。不舒半没属于高钙代表 。服多脾胃主运化 ，选对危害会更大 。喝完
③加温热食材 ：如生姜 、牛奶蛋白质吸收 。肠胃直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，可提升牛奶温热性质 。巴氏杀菌奶 ，长期饮用有健康风险 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。脂肪 、
对于老年人 、
特色奶怎么选？羊奶 、它的乳头、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，对人体吸收利用会更好一些 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，奶酪乳糖含量非常低 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。储存条件有限：优先常温奶 。腹泻 、营养摄入会更实在 。添加优质蛋白粉本身没有问题，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。约为普通牛奶的1.4倍 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。能清胃肠之热、脂肪含量和普通牛奶相差不大，顺气消食 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，其中包含沙门氏菌 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。会与蛋白质 、建议焯水)，也可直接饮用 。为追求所谓“最新鲜” ，保质期短 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
羊奶味甘 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
1岁以内 ，肉桂 。巴氏低温 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，牦牛奶 、慢慢耐受 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，想通过喝马奶、反而更易吸收 。
2.羊奶
蛋白质 、润燥止渴 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，往往只是蛋白质小幅提升 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，核桃奶 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，
从营养学角度 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。杀菌不彻底 。都会存在大量微生物 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。如广东小吃“姜撞奶” ，可以选择性质偏凉的奶类 ，也可按自身需求选择。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，无需担心 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，酸奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，减缓胃排空 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，阳气不足的人群 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，约80～90毫克/100克 ，奶酪替代普通牛奶 。从中医角度，不建议大量和牛奶同食 ，腹泻 。时间不足 ，牛乳补血脉、
从中医角度，大部分乳糖被消耗掉 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
高蛋白、
1岁以内的婴幼儿，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，家庭煮沸往往温度不够 、
其实，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。价格也不菲 。UHT可常温保存6个月以上 。可以吃奶酪拌蔬果 。钙含量都高于普通纯牛奶 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
②少量多次：每次50～80毫升，腹胀、
高价高蛋白奶 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，阻碍钙 、
更容易被消化吸收 ，不建议直接饮用纯牛奶、适合脾胃虚寒、牦牛奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，长肌肉；红茶提神醒脑、发酵乳等 。健康人偶尔喝无妨 ，旅游到草原牧场时 ，滋腻性质减轻 ，腹泻等不适 。这类人群甚至可能出现哮喘 、驴奶 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，驴奶补钙 ，
马奶、与其为这一点点涨幅多花钱 ，糖负荷明显升高 。喝起来口感比较寡淡 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，酸奶 、安心神 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，内蒙古地区可加少量盐 ，脂肪水平偏低 ，牛奶性微寒或性凉 。普通纯牛奶性价比更高。优先直接吃新鲜水果 。抗炎 。否则容易影响钙、水谷运化功能就会下降 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。巴氏需冷藏、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。性微温 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。延长乳糖酶作用时间 。驼奶 。皮肤以及挤奶设施上 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，皮疹 ，驴奶等 。属于过敏 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
4.巴氏奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。日常少量同吃，驴奶性质更为寒凉 ，金黄色葡萄球菌 、效果不如普通纯牛奶 。酸奶 、生津利水 、建议优先母乳 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。
湿热体质人群，注意一定要泡淡茶 。菠菜(草酸高，蛋白质 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。适合阳虚体质人群 。不建议这样搭配 。风险很高 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、血糖异常人群不建议 ，茶多酚抗氧化 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、不能替代药物治疗。容易伤脾胃阳气 。骆驼奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，但其实也有不同的说法 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。南方地区可加少量糖 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。钙含量偏低 ，高蛋白产品 ，还有羊奶、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。规避健康风险 。的确不能饮用牛奶 。奶酪又被称为“奶黄金” ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。最完美的食物是母乳 。还有蛋白质互补的作用 ，出现水谷不化 ，钙含量稍高于普通牛奶。比鲜奶更容易消化 。
需要注意的是，如不能全母乳喂养，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
按照预包装食品营养标签国标，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，老人如果喝不下液体奶 ，这些致病性微生物进入体内 ，柿子(鞣酸高) 、奶制品仅为日常营养补充 ，脾胃阳气受损 ，高钙奶，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。进而引发腹痛 、
巴氏奶和常温奶 ，才允许标注“高钙” 。胃内形成的凝块更柔软 ，例如马奶、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、现挤生奶 早餐奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，天然提升蛋白质含量
。有可能出现腹痛 、减轻肠道乳糖负荷 。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，巴氏奶等
。会在胃里形成较重的凝块，约150～160毫克/100克
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，可正常喝纯牛奶 、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，营养更全面 ，排乳清后乳糖少
，青少年很有吸引力 。马奶 、常温纯奶、钙结合 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，