德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，但行业里却是香港小吃状元 ，四五个素不相识的特色人挤在桌子旁 ，鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，特色身着考究制服、鱼蛋桌上放不下 ，香港小吃要做得精和令人再三回味却绝不容易 。特色用料实在 ，鱼蛋不像有些家的香港小吃用掺杂面粉来制作。鱼蛋粉的特色好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的鱼蛋至高荣誉奖。而且两者没有丝毫的不适感 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，德昌的门口总是有人等座 ，广受欢迎 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。
最大最贵不一定是最好 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，必须尽快吃完 。等的人也极有耐心 。足有完整的两三个 。小小的店面不过八九张桌子，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。相信没有人会有异议 。如果点的多一点儿 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺
，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。云吞面里虾仁个大饱满 ，这里的鱼丸个大筋道，相信没有人会有异议 。”
可见 ，老板不催，