枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡菜煎饼 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的。濒临微山湖 ，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，辣子鸡 、辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。美妙滋味令人难忘 。辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄当然 ，枣庄地处鲁南，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。当地人大多能吃辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，却被辣椒“掩埋” 。实在是这道菜中 ，辣椒与鸡肉并重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，直径和脸盆差不多，可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁，
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡如果是从小在农家放养的，啃也啃不够 。整整一只鸡放进去 ，汤、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜、味道越吃越浓 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，丝毫不觉得太干或油腻，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，缺一不可 。辣子鸡、