盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。味道浓重 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南，实在是这道菜中 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。看着就过瘾，整整一只鸡放进去，美妙滋味令人难忘 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋” 。为了能继续大快朵颐，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，直径和脸盆差不多 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，但还是鲜嫩多汁 ，食客必须喝几口凉水解解辣。辣子鸡、鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道越吃越浓 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，汤 、饼三者相互搭配 ，无药害、
菜 、辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤 、无激素。