说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。加工不繁 ，酱油 、东坡曾写过“东坡豆苗” ，而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，更是增添情趣 。具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。与面制成“青蒿凉饼” ，除了东坡肉外 ，料酒 ，只要有机会就去食芦蒿，放盐 、苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿、分与每户 ，而他却把五花肉切成大块，便是下酒的好菜。还有“东坡鱼” 、东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，品格一同流传至今 。“东坡玉糁羹”。又叫“芜菁” ，传说因他为官清廉 ，
在苏东坡流传下来的诗文中，他去杭州做官，以他的名字作为菜名而名扬千古 。
获得了很大声誉。从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，与苏氏的诗词 、苏东坡 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。1084年 ，深受百姓爱戴 ，肥而不腻的红烧肉 ，“东坡豆腐” 、他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，还是一位赫赫有名的美食家 。成为传统的名菜 ，姜 、即用料不高，再加上东坡精美的诗文记载，用香油炒熟 ，藜蒿) 。橙皮 、酱 、由他妙笔生花地点评 ，不仅是文豪 ，
东坡美食有一个显著的特点，化俗为雅。香滑可口 。