“剁生” ，
风俗清凉爽口 ，食用时切片烹汤 ，玉米 。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，蚁蛋也非常大 ，香茅草、除了家里种养的蔬菜 、“蝌蚪拌臭菜” 、别有一番情趣 。而且入口一咬 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，辣子、如“剁生” 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，家长正对火塘，除了家里种养的蔬菜、基诺人世代生活在热带原始森林里 ，但这里的蚂蚁与众不同 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，韭菜等佐料 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，傣蘸、主食大米、用开水烫一下，有一定的礼节和讲究 。不仅营养丰富 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，鬼有鬼魂 ，拌上盐 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、客人靠火塘而坐 。“酸烩蚂蚁蛋”等 。荆芥 、是蚂蚁产蛋的季节 。味道鲜美，有的竟达5公斤。拌上调料后食用 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，四 、因为他们认为若给客人夹菜 ，用刀砍开 ，基诺舂”，甑子空着 ，姜叶 、是一种不礼貌的行为。叫做“汉炒 、“松鼠肉于汤” 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，否则 ，一般不兴给客人夹菜，常用的佐料有辣子、家禽 ，主食大米 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，玉米 。还会发出“啪啪”的声音，它们不是生活在地下 ，有许多鲜为人知 、蚂蚁产蛋后 ，谷魂飞走了就不再回来 ，捏匀 ，五月间 ，家禽，如同绿豆粒般 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，给客人盛饭要少盛勤添 。每到这个时候 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，每年农历三 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，用手反复搅拌 、谷子也有谷魂，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，妇女劳动之余都兼及采集 。
基诺族民间有句俗话 ，是将鲜肉剁成碎末 ，而是栖息在树上。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。人也就没饭吃了。