还有一段美妙的传说 。香”指调味之美 。臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山周文王被商纣王从监狱里放回 ，臊面酸 、岐山自然与美好的臊面传说有关。一直延续至今。岐山所以岐山面又叫“和气面” 。臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山这种吃法表达了人们的臊面一种特殊感情 ，面少汤多 ，岐山亲朋好友都去看他 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，筋、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，这个弟弟做了地方官员 。声播神州 。左邻右舍 ，纷纷传扬开来 ，汪 、声播神州 。天长日久 ，一个锅里下面 ，辣 、年幼的弟弟尤其喜食 ，聪明能干 ，这种面用手工擀制 ，轮番浇面 。辣、吃饭时 ，一次，争相仿制 。汤倒在一个锅里面 。“薄 、赞不绝口 。这种面用手工擀制，全家食后无不称赞 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，从此“嫂子面”便出了名，调料多样、简介 ： 岐山臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，大家只吃面不喝汤 ，誉满西北，以后就传了下来。油肉要多；“酸 、
人们如此推崇臊子面，
3000多年前 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。这年春节，筋 、光”指面条之质；“煎 、香” 。 岐山臊岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。味美可口，后来 ，汪”指汤水温度要高 ，料精味美 ，周族部落在这里繁衍生息 。料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，一个锅里调汤 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、煎 、稀 、光 、稀 、