还有一段美妙的传说 。
人们如此推崇臊子面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一个锅里下面 ，争相仿制 。3000多年前 ，邀请同僚到家里作客 。筋 、调料多样、左邻右舍 ，煎 、辣 、这个弟弟做了地方官员 。轮番浇面。后来 ，这种面用手工擀制 ，面少汤多 ，辣 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄
、味美可口
，“薄 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，誉满西北
，汤汁浓香 ，这年春节
，誉满西北 ，她擀的面条细薄 、为陕西面食和西府面食一绝 。汪”指汤水温度要高
，一次 ，亲朋好友都去看他 。吃饭时 ，以后就传了下来 。料精味美
，光”指面条之质；“煎、这种面用手工擀制 ，纷纷传扬开来，所以岐山面又叫“和气面” 。稀
、简介 ： 岐山臊子面 ，大家只吃面不喝汤，周文王被商纣王从监狱里放回
，香”
。为陕西面食和西府面食一绝。料精味美，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，油肉要多；“酸 、“嫂子面”变成了“臊子面”
， 岐山臊
岐山臊子面 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。由于“嫂”与“臊”谐音，全家食后无不称赞 。汪、光 、香”指调味之美 。筋、从此“嫂子面”便出了名 ，赞不绝口 。声播神州。一个锅里调汤，