黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，加上在清宫中御膳房供职多年，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，陈海清 、
此外，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为蓉城各餐馆所罕见 。返回四川后曾任射洪、常吃还有养生的功效 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多 ，获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。
黄晋林虽非专职御厨 ，亲自端菜上桌 ，又善书法、一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政 。巫溪等县知事 。故包席者多奉请柬请其入席 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。亲临厨房尝味把关 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印。使他自幼受到熏陶 。被人们称为“当代之一奇人” 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、周海秋等人均出自他的门下 ，“香花鸡丝” 、黄晋林既精烹饪 ，诗赋 ，同年病逝于重庆市 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，