6 、福喜生抽1匙、普通盐腌渍20分钟入味。食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。油 ，宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜剥去头 、普通
8 、食材
9 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开 ，盐 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
5、铺上猪肉馅 ，
5 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。打上鹌鹑蛋 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再撒上火腿末 。不加也没关系 ，虾去除虾线 ，
3、小碗(我用的蛋挞模 ，料酒1小匙 、上海青6棵 、再按一个凹印 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，鹌鹑蛋6个 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、料酒 、高汤 、太瘦了口感会柴 。
7 、
4 、蛋黄位于凹印内 ，加葱姜 、开水中加少许盐、火腿末增加口感，
10 、放入蒸笼内 。模具内不需要刷油 ，香油1匙 、
3 、
虾壳(留虾尾部分) ，将虾分别贴放于挞模内 。2、生抽 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
4 、火腿末1大匙 、香菜末少许、水淀粉 、
小贴士 ：
1 、用香菜叶装饰一下 。
2 、造型更美观。葱末 、盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、蚝油1匙
做法：
1 、淋少许香油。中间用手指按一个小凹印 。准备所需材料 。猪肉末150克、最后浇上薄芡汤汁即可。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，