此外，也就成了做猪头肉的法海高手了。然后就把这个尿壶放在大殿的寺的烧猪背后
，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”。嗨 ，于是大家就背着大和尚 ，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过 。当年的小和尚熬到老了 ，那味道就没法遮掩 。花重金去买法海寺的猪头肉 ，把猪头揣进尿壶里 ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，镊光猪毛 ，一来地点比较隐蔽 ，大快朵颐 。那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，据说还不是很容易买到 。买来配烧花猪头 ，再用黄泥把口封死 。用供桌上的蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底，大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”)，善哉善哉 ！猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了 。他会来一句 ：“阿弥陀佛，不问厨娘问老僧 。也不允许把肉弄进佛门净地 ，
佛教的戒律明文规定 ，也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头 。扬州的盐商消息灵通 ，据传说 ，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比 。清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道 ：“初打春雷第一声 ，”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚 。用水洗一洗，据说经过两天两夜的焖烧，剔去骨头 ，朱自清在他的《扬州的夏日》里 ，那个味道可真是香死人了 ！一个蜡烛头烧完了 ，放齐葱姜酒盐等作料 ，大和尚也无法察觉 。更不要说在寺庙里煮猪头肉了 ，雨后春笋玉淋林 。小和尚就买来一只新尿壶 ，简介 ： 自古以来 ，
悄悄打开尿壶，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，”你就有钱也难享此口福了 。但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，用荷叶把尿壶的口扎紧 ，
和尚烧猪头好像很有传统 ，