食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜炒锅加热 ，辣解姜 、美味墨鱼炒出香味 。泡椒青笋
配料 ：黄酒 、初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼
11 、泡椒花椒 、初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用。辣解泡椒、美味墨鱼
6 、郫县豆瓣酱 、
9 、葱 、青笋去皮洗净后切成薄片 。加热后放入葱花 、蒜 、盐、
蒜末 、川味辣椒酱做法 ：
1 、盐调匀腌制15分钟左右 。焯水捞出过冷水 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
10 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
7 、姜丝炒香 ，姜 、放入切好的青笋片 ，葱 、
2 、放入黄酒 、
8 、蒜。倒入适量食用油 ，胡椒粉、小火翻炒泡椒 、黄豆酱 、
12 、另起锅 ，
5、然后放入三种酱料。倒入少量食用油 ，
3 、
4 、