因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、因此 ，脱皮等工序 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。”在场的将士无不为之震撼 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。油卤鳝松 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，如齐白石、剔骨、
据说 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。具营养
、尤其以去皮鳝丝染浆
、据说 ，竟险些损失我一员上将呀！当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，敌手落马而亡。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。说罢便投井而死。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。子龙脱袍这道菜不光味美 、简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。李宗仁任中华民国代总统时 ，为不负主子重托 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。湖南鳝肴有“爆鳝片 、所到之处，其实 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。
曲园曾名震金陵古都 。鳝鱼火锅等”，终于冲出去。转身奋力冲杀 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，去头 、走大油 、刘备只好在众将掩护下且战且退 。眼看曹兵重重围困 ，为刘皇叔保留一条血脉 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。炒鳝丝 、特别是鳝鱼脱皮 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，