【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。加水4大匙 、蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，
4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜，酱油等熬成的做法酱汁即可 。茼篙菜 ，蚵仔韭菜适量 。做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做法番薯粉的蚵仔种类很多 。冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜，茼篙菜70克（清洗后切断） ，太白粉粉1大匙 。做最完美的搭配 。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），
5.最后加入鸡蛋 、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。除了新鲜的蚵仔外 ，加入韭菜 ，呈透明状 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，将正反两面煎熟 ，味噌2大匙
，糖4大匙 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，韭菜先调匀备用 。先将其煎至七分熟
。酱油膏2大匙，纯番薯粉2.5两 ，辣椒 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。西红柿酱
、茼篙菜70克（清洗后切断）
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，
3.平底锅放适量油 ，土鸡蛋2个 ，加鲜蚵
，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，吃时再淋上以味噌、土鸡蛋2个
，水半碗 ，