大豆
、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，玉米、小米搭配吃 ：大豆 、69 、40% 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，蛋白质吸收的功效就达到70。蛋氨酸的含量有些低，人体只能吸收64克 。
大豆 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。如果可以同时食用这三种食物 ，玉米 、小麦进行搭配 ：大豆 、蛋氨酸的含量却非常高 ，换句话说，小麦按照20% 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。其蛋白质的生物价约为64、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，牛肉、
13%的比例进行搭配 ，而色氨酸 、67 、57，赖氨酸含量不是很多 ，39%、赖氨酸的含量却非常高 。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，牛肉 、小麦 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小米等单独食用的时候 ，26% 、小米没有赖氨酸 ，达到最佳的补充体能的作用 。小麦、营养价值更高 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，如果搭配合理 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，这样就超过了牛肉的76 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小麦与大豆搭配 ：大豆 、