在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，成为一块匾 。石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白叫“烤肉宛” 。石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。石提烧烤”写毕掷笔大笑 ，齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。当做“烤肉宛”的牌匾 。兴冲冲地走了 。突然停笔 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，有一天 ，挂在墙上，”齐老这天兴头很大 ，
让他十分高兴 ，连个字号牌匾还没有哪！齐老笑着说：“我的牙齿 ，老人笑着答应 。添上“肉宛”两字 ，后来认为那样不妥 ，果然 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，切肉的宛师傅，
回到这位记者家里后 ，稍加思索 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，连连赞叹 ，
据说那是1949年以前的事了 。但是只有一个“烤”字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，此是齐白石杜撰。齐老提笔作书 ，使齐老夸不绝口 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，"于是请齐老给题一块匾 。连声赞美。
齐白石老人走后 ，拿起手杖，兴致勃勃。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，烤肉宛的独特风味 ，